Parlons esturgeon!!

Voila j'ai tenue a vous montrez ce gros bébé pécher par un chanceux, dans l'etang de carpatrophy! Cette photo ma étée envoyée par mon copain l'ours, qui a participé a la capture de ce gros pépére de 44kg!

Y a de quoi etre fier et heureux!!

salut

magnifique poisson , quant t'es que tu nous le péche celui la ?vous avez de la chance de pouvoir en pécher , par chez moi , tu n"en trouve pas . je pence que s'est dut a la température de nos eaux , qui p
Mickael , cherche des renseignement sur cette étang , si tu en a donne lui sans en mp . merci pour lui .

perso je n'en prendrai jamais!
pourquoi?
je ne filerai jamais un rond pour pecher dans le prive!
@+

félicitation pour ta prise je compte bien en prendre un ,un jour ou l'autre

salut

je crois que l'on vat ouvrir un poste ou Moulecrabe n'aura pas le droit d'y voir les commentaires , on vat réussir a vraiment lui faire péter un durite , a force de parler du privée

je pense qu'il a déjas pété un câble :gnnn:

salut

ha ! sacré Moulecrabe , il faut dire que je comprend sont point de vue , mais bon il en faut pour tout le monde

je viens daprendre qu'il ya un carpiste qui a pris un esturgeons de 34kg en saone il remonter de la mer c'est fou
il a etait pris au frolic

salut

si les poisson migrateurs recommence a remonter nos cours d'eaux , s'est bon signe .

un esturgeon a peut etre ete pris en saone,mais il est impossible qu'il soit remonte de la mer(mediterranee)puisque la la saone est un affluent du rhone,hors l'esturgeon du rhone a totalement disparu de ce fleuve depuis pres d'un siecle!en plus imaginez vous le nombre d'obstacles(barrages,ecluses)
a franchir pour arriver en saone!
@+

Euh je rappelle que l'esturgeon n'est pas le mien mais celui d'un monsieur qui péché a coté de mon copain l'ours!qui l'a d'ailleur aidé a le sortir!

Pour les info sur carpatrophy seul l'ours pourrat bien vous renseigner car je n'y ai encore pas mit les pied :'(



Biiiiiiiiiip

moulecrabe a écrit:

perso je n'en prendrai jamais!
pourquoi?
je ne filerai jamais un rond pour pecher dans le prive!
@+

vous avez deja vu des esturgeons dans le public non donc moi je pense pareil que moulecrabe

slt

beau poisson

moi je peut vous renseigner sur carpa trophy car c'est en srathe pas loin de chez moi donc :

c'est privé le prix pour y pecher c'est extrement cher sa doit etre entre 20 et 30 € les 24 h si je m'en souviens bien c'est un carpodrome ce n'est pas un exploit de sortir des big fish vus la superficie du plan d'eau et le nombre de grosse mémére et bestiaux qui s'y cache.

pour les puriste comme moulecrabe et moi je commence a m'y mettre aussi en clair l'etang est blindé de carpe qui a la moindre bille qui plonge cour apres

@+

salut

voila un lien pour ce que cela intéresse :
http://perso.orange.fr/carpatrophy/index.htm

salut
Il existe plusieurs espèces d'esturgeons. L' esturgeon commun ( Acipenser sturio Linnaeus, 1758) est une espèce protégée, actuellement au bord de l'extinction dont la pêche est strictement interdite.

L' esturgeon sibérien ( Acipenser baeri Brandt, 1869 ), est une espèce exotique largement importée en France pour les besoins de la pisciculture mais aussi, de plus en plus, pour la pêche en eaux closes.

Noms étrangers

anglais = sturgeon, allemand = stör ou stoer, italien = storione

Description

L'esturgeon est un poisson fouisseur, sa bouche est située sous un rostre cartilagineux qui lui permet d'aspirer ses proies.

Dimensions

L'esturgeon commun atteint 2,50 mètres, il peut peser 200 kg. Des spécimens de 3,50 mètres ont été rapportés. Les mâles sont plus grands que les femelles.

L'esturgeon ne se reproduit pas avant 10 ans pour les mâles, vers les 15 ans pour les femelles.

certaines espèces en Europe sont beaucoup plus grandes (béluga 5 mètres).

L'espèce Acipenser baeri appelé esturgeon de Sibérie, pèse 300g à 1 an, et 1,5kg à 2 ans est élevé en France en eaux closes.

Habitat

Grands fleuves. En France on le rencontre essentiellement dans le bassin de la Gironde.

L'espèce Acipenser beari élevée pour le caviar est aussi introduite dans des plans d'eau privés.

Distribution

Les 25 espèces d'esturgeons habitent les mers et les lacs de l'hémisphère Nord.

Comportement

L'esturgeon a une alimentation carnée à base de vers, d'écrevisses et de mollusques.
Selon les espèces et le degré de clarté de l'eau il vit entre 20 mètres et 200 mètres de profondeur.
C'est un poisson migrateur qui n'aime pas l'eau trop salée et l'eau acide.

Reproduction

Les esturgeons migrent vers l'amont pour se reproduire. La maturité sexuelle est tardive, 7 ans pour les mâles, 8 ans pour les femelles se qui rend les esturgeons vulnérables à la surpêche.

13 espèces sont en voie de disparition, 2 en voie d'extinction.

7 espèces se reproduisent en Europe, une seule l'esturgeon commun est encore présent sur la côte Atlantique d'Europe.

Pisciculture et caviar

Autrefois l'esturgeon était très fréquent en Gironde, mais les ressources ont été décimées par la surpêche.

L'esturgeon sibérien est maintenant élevé en pisciculture dans le sud ouest de la France pour produire du caviar français.

Pêche

Se pêche à fond au ver de terre ou à la bouillette.

Élevage de l'esturgeon

Le retour de l'esturgeon en Europe et aux États-Unis

La valeur commerciale des produits de l'esturgeon ne devrait cesser d'augmenter avec la lutte contre la fraude et l'effondrement des populations. C'est pourquoi, il a été créé des fermes d'élevages d'esturgeons en milieu clos.

On utilise des esturgeons issus de croisements dont la maturité sexuelle des femelles n'est que de 5 à 6 ans.
Les premiers résultats semblent prometteurs, mais il s'agit de succédanés d'esturgeons comme la différence entre saumon d'élevage et saumon sauvage.

Une deuxième voie est ouverte avec la création de pouponnières et déversement en rivières (pacage marin ou farming).
Les zones les plus favorables sont la Dordogne et la Garonne pour la France, ainsi que la Loire, pour peu que les efforts pour réduire la pollution portent leurs fruits.

Au États-Unis, une législation très protectrice permet désormais à la variété locale (esturgeon vert) de se maintenir. On peut penser au retour dans 10 à 15 ans de ce poisson dans nos eaux, sur la façade atlantique avec la conjonction de plusieurs facteurs favorables :

Amélioration de la qualité des eaux des fleuves, diminution des obstacles que sont barrages et les retenues d'eaux en aval des fleuves.

La production, le commerce et la consommation des produits d'esturgeon

La plupart des pays impliqués dans le commerce sont les fournisseurs et les consommateurs de caviar.
Cependant, un nombre croissant de pays importent des produits tels que la viande et le cartilage.
La viande d'esturgeon est consommée localement à l'exception de la chair fumée pour laquelle des sociétés russes tentent de trouver des débouchés comme produit de luxe. En Asie du sud-est, le cartilage d'esturgeon est de plus en plus offert dans la cuisine chinoise en association avec les ailerons de requins.

Dans quelques pays, dont la France, des programmes d'élevage d'esturgeons sont développés. Dans certains cas, les produits résultants sont déjà commercialisés localement, comme la viande fumée, séchée, congelée ou fraîche.

Ces opérations d'aquaculture d'esturgeon visent à produire le caviar pour le marché domestique et international dans un proche avenir.

De petites quantités sont fournies par quelques producteurs, mais à l'heure actuelle, le commerce international de ce caviar ne fait que commencer.

Commercialisation du caviar

Caviar : ce mot d'origine turque ou tatar "Khâviar" signifie oeufs de poisson.
Un esturgeon femelle adulte produit 15 à 20% de son poids en caviar. La fabrication du caviar est très simple mais exige de la rigueur : la femelle pêchée doit rester vivante jusqu'à l'ouverture du ventre qui permet l'extraction des oeufs. Ils sont rincés, doucement mélangés aux quantités spécifiques de sel et de borax (préservateur) et alors emballés dans des bidons de 1,8 kg.

A destination, le caviar est remballé dans de plus petites boîtes pour la vente au détail.
Les oeufs d'esturgeon sont un produit fragile qui doit être transformé immédiatement et soigneusement.
Avec une durée de conservation de deux ans (si pasteurisé) le caviar doit être rapidement transporté et conservé à une température de -4° à -2°C.

salut

merci pour ses precisions yéyé :chunee:

c'est cher chez nous 15€ pour les 24h

oui mais ces tarifs la sont que pour se plan d'eau la qui pour moi "est une baignoire a carpe"